吃货届潜规则:老板越凶的店越好吃

摘要: 生命诚可贵,尊严价更高,若为美食故,二者皆可抛。

12-11 12:55 首页 有意思网

有人说,城市的灵魂,是那些又小又挤又脏却好吃到炸裂的“苍蝇馆子”。


还有人说,苍蝇馆子的灵魂,是一个脾气火爆、酷爱怼人的老板。


最近,网友@绵绵goodnight 晒出了成都某人气爆棚的苍蝇馆子的墙上告示,让不少外地朋友见识了一下老板暴躁而努力压抑的内心:


1、自己拿单子点菜;

2、留完电话就走吧,叫你你再来;

3、画重点:消停点儿,别(bie4)哔哔!


图:@绵绵goodnight,后两张同


另一张告示上,老板又变成了解答顾客各种常见问题的话唠,看着这些吐槽我们仿佛都能想象出老板不断翻起的白眼——


-半打是几个? -你没读过小学嗦?六个!

-带子是啥子? -贝类,你自己百度咯!

-蛏子和蛏子皇有啥区别? -我也不晓得,我只晓得我们炒得不同!



关于本店未解之谜之霍元甲和陈真的师傅到底有啥子关系,老板在点菜单上说了:为了纪念!纪念!(情怀满分)


但是单子上更亮的是,一个社恐患者、有理有据、勤俭节约的老板人设跃然纸上——



别问哪个好吃!老板吃伤了!

不喜欢吃蒜或者面的就不要点,“不喜欢你又点然后你说不好吃,你不废话吗?”

再说一遍半打=六个!

浪费可耻!吃不了给我真·兜着走!

不要写太重,菜单我还要重复用呢……


据这位博主亲身经历,如果你执意问老板他家什么好吃,他倒是不会跳出来打你……


但是他会说:都不好吃。


啊,此时此刻好想唱起那熟悉的旋律:成~都~欢迎你!有脾气谁都了不起!



成都苍蝇馆子的暴脾气,说起来也不是什么新鲜事。


成都本地媒体就曾经点名吐槽过好几家人气火爆的饭馆,它们有的任性怒放70天假,有的自定义规则贼多,有的天天怼顾客。



无一例外,它们的经典语录如下:



比如开在八二信箱小区里的某人气钟水饺店,集齐了苍蝇馆子“难找、人多、地儿小、老板脾气爆”等多个必备因素,老板两口子平时对话都是呼来吼去的,吓得网友都在网上总结出了该店的“避难攻略”


吃饭不要随便说话,不然要遭骂;一次性点完,不加菜,不然要遭骂;不要问电话号码,不然要遭骂。



成都苍蝇馆子老板通常还特别注意节约粮食,一句绕梁三日的魔咒就是:点那么多你吃得完嗦!


@unitim:其实这个老板(注:上文那家)蛮可爱的啊,我去第二次了,每次点四个菜,都会被念,你吃的完吗,吃不完不要多点啊!



由于店小人多,苍蝇馆子的服务也……等等,服务?不存在的。


在忙碌的小饭馆里,为了避免惹到已经忙到四脚朝天的老板,顾客通常自觉地进入半自助模式


没餐具,自己去拿;想喝水,自己去找壶;壶空了,自己去找大暖水瓶灌水……



有时候自己动手了,老板还嫌你擦桌子用纸太浪费——


@炸弹樱桃:是的,老板们脾气不要太大,但是为了吃我们都还是顶着被骂的风险过去吃吃吃,以前上班的地方有个牛肉馆子特别好吃,每天中午都要排队,好几次看到老板把吃饭费餐巾纸擦桌子的骂的好惨,说你要擦桌子喊我们来擦,用那么多纸不浪费吗?


不仅在苍蝇馆子里活成了服务员,连话都不好意思多跟老板说一句——


@一枚幺蛾子:我记得有年去成都被朋友带去吃一个面,我坐下习惯性问“什么面好吃”,朋友对我说“嘘,给什么吃什么”……


那些几乎摔到你面前的杯盘,和服务员几乎伸进菜汤的大拇指,更是没人在乎。


为啥?好吃就行!食比天还大的四川人民眼中,什么都能马虎,唯独口味不能。如果口味做得十分讨人欢心,那服务差一点也当然选择原谅它;如果口味做得一塌糊涂……对不起,你倒闭吧。


于是那些吃饭体验出了名的差的饭馆门口,依然坐拥大批流着口水嗷嗷待哺的群众。



老板虐我千百遍,我还上赶着去吃……wuli蓉城,可以说是用嘴投票第一城了。


其实,不止是四川的胖友这么爱自虐,每个吃货都曾经为了一口好吃的忍辱负重啊!


重庆的朋友表示,不止四川,我们重庆的苍蝇馆子老板也超社会的,没空位的时候(which is 常态)能让处于鄙视链顶端的情侣第一次感受到来自社会的歧视,生生给你赶回家享受二人世界去。


@史塔克.艾莉娅:重庆也很多啊,说个黑出名的串串嘛,每天要排队那种,有一次我们在排队,有两个小情侣过来说还要排好久,老板问:“你们几个人?”情侣答:“2个人啊” 老板:“两个人所,两个人吃撒子串串嘛,国人回去煮面!”


西安的朋友笑了:知足吧,老板至少还没有吹胡子瞪眼地吼你。


@李萧何:西安贾X包子店。不搭理你根本不算什么,更吊的是他的服务员对你大吼!服务员对着客人大吼大叫甚至骂啊同学们!你催他能不能快点上菜上包子,他吹胡子瞪眼: “喊什么喊?!”



青岛的朋友一脸苦笑:吃到好吃的就算了,谁能有我惨?想吃不要香菜的牛肉面的方法就是,自己手动把香菜挑出去。


@cinyi:在青岛,一家面馆,同行的男生说我要一碗牛肉面,不要放香菜。服务生送面来的时候对他说:这是你要的不放香菜的牛肉面,我给你放了,你自己挑出来吧!然后转身走了。


天津的朋友笑中带泪:不,至少你们还能决定自己想吃啥,我们天津人凶起来恨不得给你包办点菜。


@立党:利X顺小X饭庄,说相声的马三立的儿子马志明总去吃去。有一次跟几个朋友进去,就是饿了,好歹的点了个老爆三,面筋什么的。点菜的服务员大哥直拍大腿,你们怎么不点牛窝骨呢,来我们这儿吃饭的哪儿有不点牛窝骨的,你看看周围这些桌,就你们不点!



到这儿,大家大概也了解了,甭管你饭馆的灵魂是多么暴躁的老板,我们吃货的灵魂就是一颗上刀山下火海也决不放弃追逐美食的心


而且在吃货通往生命の大和谐的路上,苍蝇馆子的朋克服务并不是唯一的障碍,我们要抛掉的尊严还多着哪。


有些店,就像上文被点名的某些,明明有一定规模,但仍然被火爆的人流挤得水泄不通,人口密度不比苍蝇馆子大。


在这种流量担当面前,每个进店的顾客都要先在门外接受本店三项纪律八项注意的教导,吃饭时得坚强地抵御住站在旁边等位的人镭射一般殷切的目光,结账时还得恭恭敬敬地准备好钱数正好的零钱。


能全程不被服务员&收银小妹赠送大白眼的,算你是条汉子。


图:@ciiircle


再比如大城市里那些风韵犹存的国营老字号,服务员都是站在食物链顶端的大爷大妈。


你打电话预订时,要咽下她们的谆谆教诲:怎么不提前订,这时候怎么可能还有位?!


你问有什么推荐菜时,要自动无视她们灵活的白眼:第一页不是写着呢吗!


你等到天荒地老,忍不住催了一些菜,要及时屏蔽掉她们的理直气壮:这个就是这么慢的,催也没用!


日媒曾暗访我国某老字号餐厅,被懒散的服务惊到了


这种时候,吃货们能做的就是暗暗地给自己打心灵麻醉剂:看来是来对地方了,这家一定很好吃,不然态度这么差早倒闭了!



相信也是这种心态,支撑着吃货在今年各大网红食物门前的长队里,站成了一棵不老松。


不止是在老板的嘴炮、服务员的白眼、汹涌的人流中存活下来,如今我们想吃到那些被炒得火热又诱人的网红食品,还得把自己修炼成精神英国人



……不然,早在动辄7小时起步、盘成十二指肠的队伍里被活活气死了。



但是请各位吃货扪心自问,自己为了吃到心仪的食物能排多久?能扛多少毫米的大雨?能扛几级大风?


看来苏州人民是最终的赢家,他们用暴风雨中纹丝不动的姿态表示,就算大雨让这座城市颠倒,我也屹立不倒。


@陈不灵:听说哑X生煎不错,我又喜滋滋的去了,队伍也就排了八百来米(围笑)然后排了没一会,下雨了。2015年五一期间下过几场惊天动地的大雨,中午一点,天全黑了 。苏州人民请跳出来为我形容那几场雨有夺大,但是排队的人没有一个人退出,伞都刮飞了,也钻到路人伞下继续等,那一队吃货给了我心灵上的撼动,跟惊慌失措的路人对比,我们在暴雨中沉默地屹立着,脸上带着决绝。这生煎,我他妈的吃定了。



你看,受了那么多折磨,大家最后总是不约而同地获得了一个共识:


凶我,我忍,好吃就行;

排队,我忍,好吃就行;

狂风暴雨,我也能忍,好吃就行。



“好吃就行”,简直堪称勤劳勇敢的中国人民继“来都来了”、“大过年的”、“都不容易”之后的第四大自我麻痹四字真言


因为每个曾忍辱负重的吃货都只用胃来记忆,受过的折磨只不过是通往人生大和谐之路上的垫脚石。如果这样就能让我们享受到妙到毫巅的美食,那请暴风雨来得更猛烈些吧!


向美食势力低头的你


生命诚可贵,尊严价更高,若为美食故,二者皆可抛(误)。毕竟在我们这些吃货弱弱的人生里,也只有在吃这件事上能获得点英勇就义、奋不顾身的成就感了。



P.S. 但是麻烦各位店家注意,吃货因为“好吃就行”而妥协的重点在哪里:


是好吃啊!


好吃啊!


吃啊!


啊!


本文授权转载自 Vista看天下(ID:vistaweek)

作者:贾小凡

值班编辑:瘦不下来兔


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